匪匪（JANE）

現在的美食界啊，吃貨的地位是越來越低了，出去吃個飯吧，不好意思，拿號排隊，不想排隊嘛也威脅不了老板兒，誰叫我們就是想吃這家呢，所以想吃好吃的就好好生生排隊吧。
. Y: x) A( j8 b鎮樓圖用這個碑~也是這個店的口號
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匪匪（JANE）

前重慶有個言子，說的是“追我的人從解放碑排到雙碑”，就是形容追求者很多。在雙碑有一家火鍋店的追求者也有很多，不少朋友經常是驅車前往雙碑，來了還要排隊，也是叫苦不迭的。不過現在好了，這家在雙碑開了23年的腰片王終于來解放碑了，雖然排隊是必須，但是就沒那么遠了。

耙二哥的火鍋味道屬于重口味，追求麻辣的刺激?；疱伒琢鲜羌兪止こ粗频?，時間至少是2個小時以上，才能炒出底料的精華和香味，正因為它的特麻特辣，所以一直以來也深受年輕人的追捧，喜歡吃辣的但又不能吃太辣的，就來個微辣的剛剛好。

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匪匪（JANE）

在這里吃火鍋最受歡迎的不是毛肚鴨腸，而是腰片，**腰片。23年的摸爬滾打，一盤腰片早已做得出神入化。從原材料的選擇上就開始下足功夫，新鮮的腰子必須選擇比成年人手掌大的，獨家秘法去除腰騷，一系列的工序耗時費力。8 t; e% O' @# O  E, }* _' `0 a! ~

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匪匪（JANE）

想要把腰騷去得干凈，就必須下血本，100斤的腰子到最后，有資格上桌的僅僅只有10斤腰片，所以這10斤腰片自然是最好的精華了，吃進嘴里是絕對沒有一絲一毫的異味的。0 P/ D" U- L: b% M

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匪匪（JANE）

9片腰片為一份，別小看這9片，這可是3個腰子中最精華的。切腰片是個技術活，下刀要快要準，切出來的每一片都要有巴掌那么大，而且要薄要完整，剛入行的小師傅是絕對切不出來的。
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匪匪（JANE）

雖說主打腰片，但是其他菜的味道也不容小覷，道道都是硬菜，爽脆的毛肚入口直化渣，嫩肉片入口驚艷得不得了，嫩得筷子都夾不??；還有飽含兒時味道的麥粑，菜籽油炸得香香的，吃起來很純粹自然，口感脆嫩，還伴有回甜，不油不膩的。  }) w( R  w2 j. ^9 [' X7 F, W

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匪匪（JANE）

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新店的環境看起來古色古香的，大紅燈籠高高掛，木桌子木板凳跟墻上的風景圖看起來特別的般配，總體來說還是很有特色的。

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像腰片這樣的食物吧，本身自帶“污污的點”，男孩子一定要多吃，補補腎，才會比較厲害。如果說腰片自帶“污污的點”，那跟這家老板比起來則是“小污見大污”，

老板給的福利是：凡是開房即可憑房卡獲贈腰片一份喲，大家說看看老板兒這波福利污不污嗎？

解放碑世貿中心后街臨街一樓金鷹女人街 耙二哥腰片王老火鍋（解放碑店）

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瑤瑤甜心

看起來就想吃啊~    . n3 U8 _- L+ s3 q/ E, T0 F- ]: ]) V3 x

太楊亮晶晶

解放碑那邊還是有點兒遠啊，不過為了吃得還是要去試試味道，
. s" W1 Q8 C( ]6 G7 S7 t0 g太巴適了~
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